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トマトとスプラウトのスープ

トマトの酸味がアクセントのスープ。スプラウトはお好みの物を使って下さい。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

1/2個

スプラウト

1パック

<スープ>

  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

酒

大さじ1
  

水

400ml

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/06/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トマトとスプラウトのスープの下準備1

    トマトはヘタを取り、1cm角に切る。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

作り方

  1. トマトとスプラウトのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらトマトを加えて3～4分煮る。スプラウトを加えてサッと煮、器に注いでゴマ油をたらす。

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