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大根とスプラウトのサラダ

大根の水気をしっかりきるのがおいしさの秘訣。

材料  （ 4 人分 ）

スプラウト

1パック

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ1.5
  

塩コショウ

適量
  

練りからし

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とスプラウトのサラダの下準備1

    大根は皮をむいて縦細切りにし、水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を拭き取る。

  • スプラウトは根元を切り落として水洗いし、水気をきって大根と合わせ、食べる直前まで冷やしておく。

  • プチトマトは縦4等分に切る。

作り方

  1. 大根とスプラウトのサラダの作り方4
    1

    器にスプラウトと合わせた大根を盛り、プチトマトを添える。

  2. 大根とスプラウトのサラダの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞の材料を白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせ、(1)にかける。

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