愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスのミートソース和え

材料  （ 1 人分 ）

ナス

1本
  

オリーブ油

小さじ2

ミートソース

(市販品)大さじ4～5

粉チーズ

小さじ2

パン

(お好みのもの)適量

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/06/13
更新日：
2015/01/07

作り方

  1. 1

    ナスはガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。ジャガイモは皮つきのまま水洗いし、ぬれたままラップをして電子レンジで2～2分30秒加熱する。竹串がスッと刺さったら皮をむき、食べやすい大きさに切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ナスのミートソース和えの作り方2
    2

    ナスにオリーブ油をからめ、ジャガイモと共に焼き色がつくまで焼く。ミートソース、粉チーズを加えてからめ、冷ます。お好みでドライパセリを振り、パンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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