子供のおやつに作ってみました。ナスが美味しく食べられて、もっと食べたいと言われました。簡単に作れるのもとてもよかったです。
イイネ！
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- ナスのミートソースのグラタントーストのレシピ・作り方
下準備
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食パンの底を切らないように耳の内側をなぞるように四角く切り込みを入れ、切り込みの中をギュと押して四角いくぼみを作る。
作り方
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1ナスはヘタを切り落とし、厚さ2～3cmの輪切りにし、水にさらす。
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2フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、水気をきったナスを焼く。ナスに火が通ったら、ミートソースを加え、ふつふつとするまで温める。
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3食パンの中に入れて、粉チーズとオレガノを振り、トースターで3～4分ほどこんがりと焼き目がつくまで焼く。
このレシピのポイント・コツ
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・厚切りのカンパーニュやライ麦パンなどもよく合います。
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photographs/naomi ota｜cooking/keiko ito
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