鮭のガーリックバター焼

下準備

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  生鮭は皮を取り、塩コショウを振り掛ける。

• ＜ガーリックバター＞のバターは常温に出し、柔らかく戻しておく。（急ぐ場合は、カボチャをレンジにかけた後、温かくなった庫内にバターを入れておけば予熱で柔らかくなります。）

• オーブンを250℃、15分に予熱セットしておく。

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  ブロッコリーは水洗いして水気をきり、小房に分け、大きいものは一口大位にきる。

• カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、一口大に切ってサッと水に通し、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、一口大に切る。

• プチトマトは水洗いしヘタを取る。