料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

マシュマロ入りムース

献立
調理時間
カロリー
162 Kcal
材料  ( 4 人分

ココアパウダー

(ミルク)大さじ2~3

熱湯

200ml
  

グラニュー糖

大さじ3

ラム酒

大さじ1
  

大さじ3

マシュマロ

(小)24個

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マシュマロ  /  ムース
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2006/03/12
更新日:
2013/08/19

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

  • マシュマロを6個ずつ器に入れておく。

作り方

  1. 1

    小鍋にミルクココアパウダーを入れて熱湯を少しずつ加えて混ぜ合わせ、弱火にかけて溶かし、火を止める。

  2. 2

    ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし、(1)に加えてよく混ぜ合わせ、ボウルの底を氷水にあてて泡立て器でトロ~ッとするまで混ぜ合わせ、ラム酒を加えて合わせる。

  3. 3

    別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れてボウルの底を氷水にあてながら、泡立て器でよくホイップし(2)と同じくらいのトロミになるように7分立てくらいまで泡立てる。

  4. 4

    (2)と(3)を混ぜ合わせてマシュマロが入っている器に分け入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。固まったらミントの葉を飾る。

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