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ナメコのキムチみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

麩

8～12個

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/12/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのキムチみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 白菜キムチの白菜が大きい場合は、ザク切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩を加え、みそを溶き入れる。

  2. ナメコのキムチみそ汁の作り方5
    2

    なめこ、白菜キムチを加え、再び煮立つ直前に火を止め、刻みネギを加え、器に注ぎ分ける。

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