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太鼓判 10+ おいしい！

かきたま汁

さっとつくれるかきたま汁は、ちょっと汁物がほしい時に便利です。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/03/28
更新日：
2016/03/20

下準備

  • かきたま汁の下準備1

    卵は溶いておく。細ネギを小口に切る。

作り方

  1. かきたま汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を温め、しょうゆを加え、卵を流し入れてさっとひと混ぜし、卵がかたまったら、細ネギを入れる。

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松崎　恵理
レシピ制作 松崎　恵理

( ブログ / 書籍 / HP ）

一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • かきたま汁

      椎茸だしをつかいました。しょうゆだけの味つけのシンプルなかきたま汁でしたが、おいしかったです。

    • かきたま汁

      卵だいすきなので多めにいれちゃいました！卵とネギはほぼ火を通さないぐらいのほうが風味やふわふわ感が美味しいです♡簡単においしくできました♡

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