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献立
- 調理時間
- カロリー
- 71 Kcal
下準備
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エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はバラバラにほぐす。
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絹ごし豆腐は4等分する。
作り方
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1＜ナメタケ＞を作る。フライパンにエノキを入れて中火にかけ、しょうゆ、みりん、顆粒だしを加え炒める。エノキから水気が出て煮立ってきたら混ぜながら、全体にしんなりするまで炒り煮にして、冷ます。
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2器に豆腐を盛り、（1）の＜ナメタケ＞をかけて刻みネギをのせる。
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