愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚肉のママレード炒め
14回 おいしい

ママレードの苦みと甘みが豚肉とよく合います。カレー粉を加えることで風味もグンとアップ！夏バテ防止におすすめな豚肉たっぷりの一品です！

かんたん
調理時間
カロリー
304 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/2個

<調味料>

  

ママレード

大さじ2
  

カレー粉

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2008/07/18
更新日：
2014/05/28

作り方

  1. 豚肉のママレード炒めの作り方1
    1

    豚バラ肉は長さ4～5cmに切る。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。ニンニクは縦半分に切って、芽を取り押しつぶす。

  2. 豚肉のママレード炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚バラ肉の色が変わるくらいまで炒め、ピーマン、赤ピーマンを炒め合わせる。

  3. 豚肉のママレード炒めの作り方3
    3

    ＜調味料＞の材料を加え、全体にからめながら炒め、レタスを広げた器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1360

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

「豚肉のママレード炒め」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ