彩りもきれいで美味しいです。タラコがほんのり感じられ、大葉の風味もいいですね。お弁当にピッタリです。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
タラコと大葉の卵焼き
タラコの旨味がたっぷりつまった卵焼きです。ふんわりピンク色の仕上がり♪朝食の一品に、おつまみに、お弁当にといろいろ使えますね。
作り方
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1タラコは切り込みを入れて中身をこそげ出す。大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
2
卵は割ってサッとほぐし、＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜ合わせる。
-
3卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れ、全体に広げる。卵を向こう側から手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。残りの1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。
-
4全体に薄い焼き色がつけば、巻きすで形を整える。6等分に切り、皿にのせる。
みんなのおいしい！コメント
recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin
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