愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白身魚のみそカルパッチョ

今回はヒラメのお刺身を使っていますが、もちろんお好みの物でOKですよ。少し甘めのみそマヨソースをかけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

白身魚

(刺身用)2人分

<みそマヨソース>

  

白みそ

大さじ1.5
  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

ワインビネガー

小さじ1
  

砂糖

小さじ1

アサツキ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/09/22
更新日：
2014/07/24

作り方

  1. 白身魚のみそカルパッチョの作り方1
    1

    ＜みそマヨソース＞の材料を混ぜ合わせ、絞り袋に入れ冷やしておく。レモンは薄い輪切りにする。

  2. 白身魚のみそカルパッチョの作り方2
    2

    器にベビーリーフ、レモン、白身魚を盛り合わせ、混ぜ合わせた＜みそマヨソース＞をかけ、アサツキを散らす。(ヒント)今回はヒラメを使っています。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1413

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーの活用術
黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーの活用術

なかなか使いこなすのが難しい変わり種のお酢。今回は、栄養価が高くコクのある風味の「黒酢」、深い香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」、そして、爽やかな酸味の「ワインビネガー」にスポットライトを当て、それぞれの特徴を生かしたレシピをご紹介します。

recipe/mami daikoku｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「白身魚のみそカルパッチョ」の関連レシピ

「白身魚」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 白身魚のみそカルパッチョ

      スズキの刺身とレタスを使いました。
      ミソマヨソースの濃厚さがあっさりした白身魚に合います。オリーブオイルをプラスしてかけました。子どもにも好評でした！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ