nosh

レモンクリームのパスタ

シンプルなクリームパスタにレモンの酸っぱさを加えてみました。コッテリしたクリームソースが不思議不思議。アッサリとしたパスタに変身です。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 1 人分 ）

  

塩

大さじ1

牛乳

30ml

レモン

1/2個

オリーブ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パスタソース  /  パスタ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/09

下準備

  • ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。

  • レモンは飾り用に1枚輪切りにし、残りを絞ってレモン汁を作っておく。

作り方

  1. レモンクリームのパスタの作り方3
    1

    塩を入れたたっぷりの熱湯でスパゲティーをゆで始める。

  2. レモンクリームのパスタの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。

  3. レモンクリームのパスタの作り方5
    3

    ニンニクの香りが立ってきたら生クリームと牛乳を加え、塩コショウで味を調える。

  4. レモンクリームのパスタの作り方6
    4

    (3)がフツフツと煮立ったらレモン汁を加え、少し煮詰める。

  5. レモンクリームのパスタの作り方7
    5

    スパゲティーのゆで汁大さじ1を(4)のフライパンに入れてなじませて火を止め、ゆで上がったスパゲティーを入れてソースとからませる。

  6. レモンクリームのパスタの作り方8
    6

    器にスパゲティーを盛り、レモンの輪切りとミントの葉を飾る。

このレシピのポイント・コツ

・あればミントを添えて、よりさわやかに演出してみましょう！
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数10

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

MAKO（田中 雅子）制作レシピ一覧

「レモンクリームのパスタ」の関連レシピ

「レモン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ