ノンオイルでヘルシー。冷蔵庫で2~3日もつので、作り置きにもおすすめです。
<ドレッシング>
ニンジンは皮をむき、スライサーでせん切りにする。塩を振って軽くもみ、10分程置いて水気を絞る。ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルに、ニンジンとレーズンを加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛る。