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コロッケ風ボリュームサンドイッチ

ポテトサラダとソースで和えたキャベツをはさめば、まるでコロッケを食べているようなサンドイッチに。インスタグラムで人気が出た「沼サン」のアレンジレシピです。

材料  （ 1 人分 ）

食パン

(6枚切り)2枚
  

ツナ

(缶)30～35g
  

マヨネーズ

大さじ2
  

塩コショウ

少々

キャベツ

(せん切り)60g
  

ソース

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2015/12/24
更新日：
2016/01/07

作り方

  1. コロッケ風ボリュームサンドイッチの作り方1
    1

    ジャガイモはしっかり洗い、ラップに包んで電子レンジで4分程度、竹串がスッと通るまで加熱する。キッチンペーパーで包んで皮をむく。

  2. コロッケ風ボリュームサンドイッチの作り方2
    2

    温かいうちにボウルにジャガイモを入れてマッシャーでつぶし粗熱が取れたら、汁気をきったツナ、フライドオニオン、マヨネーズを加え塩コショウで味を調える。

  3. コロッケ風ボリュームサンドイッチの作り方3
    3

    食パンはトースターで焼き、1枚は練りからしをぬる。

  4. コロッケ風ボリュームサンドイッチの作り方4
    4

    ボウルにキャベツとソースを入れて混ぜ合わせる。

  5. コロッケ風ボリュームサンドイッチの作り方5
    5

    焼いた食パンを並べ、何もぬっていない食パンに(2)と(4)を順にのせ、練りからしをぬった食パンではさみ、上からギュッとおさえる。半分に切り器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・キャベツははさむ直前に調味料で和えてください。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • コロッケ風ボリュームサンドイッチ

    フライドオニオンを入れているから、よりコロッケ感がするのかなぁと思いました。ボリュームたっぷりでおいしかったです。

  • コロッケ風ボリュームサンドイッチ

    残っていたポテトサラダを使って作りました。本当にコロッケサンドのようでおいしかったです。ボリュームも十分です

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