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自家製ドレッシングのグリーンサラダ 簡単ヘルシー

キウイをたっぷり入れた、自家製ドレッシング。ヘルシーで簡単に仕上がりますよ。ハチミツを加えて甘さをプラスするのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

2～3枚

水菜

1株

<キウイドレッシング>

  

キウイ

1個
  

サラダ油

大さじ1
  

酢

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

塩

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/06/26
更新日：
2022/07/12

下準備

  • レタスは2cm角のザク切りにする。水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 自家製ドレッシングのグリーンサラダ 簡単ヘルシーの下準備2

    ＜キウイドレッシング＞のキウイは皮をむき、芯のかたい部分をくり抜いてから、5mm角に切る。

作り方

  1. 自家製ドレッシングのグリーンサラダ 簡単ヘルシーの作り方3
    1

    ＜キウイドレッシング＞のキウイ以外の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせて乳化させる。そこにキウイを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 自家製ドレッシングのグリーンサラダ 簡単ヘルシーの作り方4
    2

    レタスと水菜を混ぜ合わせ、器に盛る。(1)を上からかける。

このレシピのポイント・コツ

・野菜はキュウリ、キャベツ、ベビーリーフなど、お好みでお選びください。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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