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- 卵白のしょうゆ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 43 Kcal
下準備
-
塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分ゆでて水に取り、殻をむいて黄身と白身に分け白身はザックリ刻む。
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キヌサヤは筋を引き、水洗いして水気をきる。大きい物は斜め半分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、キヌサヤを炒める。薄く色がついたら白身を加え、サッと炒め合わせる。
-
2塩コショウを振り、しょうゆを加えて全体にからめるように炒め合わせ、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
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・残った黄身はサラダ等に加えもいいですね。
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