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献立
- 調理時間
- 170 Kcal
下準備
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで1個ずつ包み、電子レンジに3〜4分かけ、向きを返してさらに3〜4分加熱する。竹串がすっと刺さったらOKです。熱い間にタオルなどで包んで皮をむきマッシャー等でつぶす。600Wの電子レンジを使用しています。
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ベーコンは細切りにし、フライパンで乾煎りして脂を出し、カリカリにする。
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バターは湯せんにかけて溶かしバターにしておく。
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塩を入れたたっぷりの熱湯に卵を入れ、煮立ったら10分ゆでて水に取り、殻をむいて黄身と白身に分け黄身は網を通して細かくしておく。
作り方
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1つぶしたジャガイモにベーコン、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、8等分して丸く形を整える。
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2（1）の表面に溶かしバターをぬり、細かくした黄身を全体にまぶし、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・残った白身はスープやサラダに加えもいいですね。
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