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卵白のスープ

材料  （ 4 人分 ）

卵白

2個分

ハム

2～3枚

白ネギ

1/3本

<スープ>

  

クリームコーン

(缶)1缶(1缶190g入り)
  

水

200ml
  

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵白は溶いておく。

  • ハムはみじん切りにする。

  • 卵白のスープの下準備3

    白ネギは縦4～5本切り込みを入れて小口から刻み、みじん切りにする。

作り方

  1. 卵白のスープの作り方4
    1

    鍋にチキンブイヨンは潰して、他のスープの材料と入れ中火にかけ、煮立てば塩コショウで味を整える。ハム、白ネギを加え、再び煮立てば卵白を加え、全体にふんわり混ぜ合わせて火を止める。

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