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ズッキーニのバジルチーズ焼き

火を使わずトースターで仕上げます。少ない材料で簡単に作れる簡単野菜レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1/4
  

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2016/08/12
更新日：
2016/08/01

作り方

  1. ズッキーニのバジルチーズ焼きの作り方1
    1

    ズッキーニは薄切りにし、塩とオリーブ油を一緒にビニール袋に入れ、ビニール袋に空気を入れて口をねじって持ち、振りながら全体に塩とオリーブ油ををからめる。袋の空気を抜き、口をしばって水気が出るまで置く。

  2. ズッキーニのバジルチーズ焼きの作り方2
    2

    軽く汁気を絞って耐熱皿に入れ、バジルペーストをかけてピザ用チーズを全体に散らしたらトースターで焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ズッキーニが小さめの場合、プチトマトを一緒に焼いても美味しいです。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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