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オーブントースターで簡単 ズッキーニのアンチョビチーズ焼き

あともう一品欲しい時に重宝する簡単レシピです。ズッキーニにアンチョビ、チーズをのせてトースターで焼くだけ。忙しい時に便利ですね。

材料  ( 2 人分

ズッキーニ

1/2~1本
  

オリーブ油

適量

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2010/08/16
更新日:
2021/09/28

下準備

  • ズッキーニは両端を切り落とし、厚さ1cmの斜め切りにする。

  • アンチョビはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    ズッキーニにオリーブ油を加え、全体にオリーブ油をからめる。耐熱皿に半量ずつ重ならないように並べ、アンチョビを所々に散らす。

  2. 2

    ピザ用チーズを全体にのせ、粗びき黒コショウを振る。トースターで表面に少し焼き色がつくまで焼く。

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