麩のスープ
献立
調理時間
カロリー
38 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

麩

8～12個

ワカメ

(干し)大さじ2

白ネギ

1/4本

鶏ささ身

1～2本

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/12/26
更新日：
2013/08/29

下準備

  • 麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 干しワカメは水につけて柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 麩のスープの下準備3

    大根は皮をむいて縦4つに切り、2～3mm厚さの短冊に切る。

  • 白ネギは4cm長さの白髪ネギにし、水に放ち軽くもみ洗いして水気を絞る。(白髪ネギは、白ネギを4cmの長さに切って縦に切り込みを入れ1枚に開いて縦細切りにする。水に放ち軽くもみ洗いして水気を絞る)

  • 麩のスープの下準備5

    鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、斜め細切りにする。

作り方

  1. 麩のスープの作り方6
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、大根を入れて強火にかけ、煮立って固形チキンスープの素が煮溶けたら麩と鶏ささ身を加える。

  2. 麩のスープの作り方7
    2

    再び煮立ったら火を止めてワカメを加え、ひと混ぜして器に注ぎ分け白髪ネギを入れる。

ブログに投稿

「麩のスープ」の関連レシピ

「麩」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ