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シイタケのバターソテー

バターの香りがふわっと広がる一品。レモンをギュッと搾って召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)4～6個
  

バター

5g
  

サラダ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

細ネギ

(刻み)大さじ1

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/10
更新日：
2019/06/27

下準備

  • シイタケのバターソテーの下準備1

    シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠を切り分け、軸は食べやすい大きさに裂く。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. シイタケのバターソテーの作り方3
    1

    フライパンにバター、サラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けだしたらシイタケを並べる。塩コショウをし、両面焼き色がつくまで焼く。軸も一緒に焼いて下さい。

  2. シイタケのバターソテーの作り方4
    2

    笠は裏側を上にして器に盛り、刻み細ネギを散らしてレモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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