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太鼓判 10+ おいしい!

シイタケのバターソテー

21回 おいしい

バターの香りがふわっと広がる一品。レモンをギュッと搾って召し上がれ!

献立
調理時間
カロリー
54 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)4~6個
  

バター

5g
  

サラダ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

細ネギ

(刻み)大さじ1

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2015/08/10
更新日:
2019/06/27

下準備

  • シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠を切り分け、軸は食べやすい大きさに裂く。

  • レモンは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにバター、サラダ油を入れて中火で熱し、バターが溶けだしたらシイタケを並べる。塩コショウをし、両面焼き色がつくまで焼く。軸も一緒に焼いて下さい。

  2. 2

    笠は裏側を上にして器に盛り、刻み細ネギを散らしてレモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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