- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ピリ辛麻婆豆腐」の献立 >
- 砂肝とピーマンの山椒炒めのレシピ・作り方
下準備
-
砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。
-
赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
-
白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにして水に放つ(白髪ネギ)。
-
＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、砂肝を炒める。切り込みが開いてくるまで、しっかり炒める。
-
2赤ピーマンを加えて炒め合わせ、さらに＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめるように炒め合わせる。
-
3器に(2)を盛り、水気をきった白髪ネギを上からのせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・お好みで分量外の粉山椒を振って下さい。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1292
「砂肝とピーマンの山椒炒め」の関連レシピ
ピリ辛砂肝
砂肝の炒め物
砂肝の塩炒め
砂肝のコリコリ炒め
砂肝のチンジャオロースー風炒め
イカと砂肝の炒め物
鶏肉いろいろ揚げ
鶏ちゃんこ鍋
鶏もつの甘辛煮
砂肝の赤ワインソテー
ピックアップ
最新の おいしい！
-
小松菜とシメジのマヨ和え がおいしい！
みつぞーさん 00:05
-
キノコ鍋 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
すき焼き がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
豆腐スムージー がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
ズッキーニの肉詰め焼き がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
キュウリとレモンのデトックスウォーター がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
ピーマンのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
冷やしワンタン がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
エビチャーハン がおいしい！
ぽぷこさん 08/19
-
桜エビとニラのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
サラダ風冷奴 がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
モヤシのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
薄切りジャガイモのグラタン がおいしい！
ゲストさん 08/19
-
煮卵 がおいしい！
ゲストさん 08/19
ウーマンエキサイト特集
