リベンジ投稿です（笑）
今回は直径26センチのフライパンで焼いて、四辺を切り落とし、切り落としたものを中に巻き込んでみました。なかなかきれいに巻けたのでは？と思います^_^
イイネ！
1
下準備
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オーブンを180℃に予熱する。
作り方
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1フードプロセッサー又はミキサーに卵、ひと口大に切ったハンペン、＜調味料＞を入れトロントロンになるまで撹拌し網を通す。
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2オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1を流し入れオーブンに入れ、180℃に予熱したオーブンで15～20分表面に焼き色がつくまで焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK。
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3オーブンシートをはがし、巻きすにのせ、横方向に何本か浅く切り目を入れて、しっかりと巻き、巻きすの上から輪ゴムをかけ、そのまま冷ます。お好みの厚さに切り分けて盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・今回使ったのはLサイズ8個。
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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みんなのおいしい！コメント
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おせちの練習！でしたが、巻き始めでいきなり生地がボロッと折れる大失敗。切り目が深すぎたのと力の入れ過ぎが原因のようです。ショック…。これが本番だったら2017年はお先真っ暗でした。でも味はバッチリ。
イイネ！2
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さーたーあんだぎー
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