メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
作り方
-
1鍋にメープルシロップを入れて中火にかけ、砂糖を加えて混ぜながら1分30秒～2分煮詰め、バターを加える。
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2バターが溶ければ、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなれば火を止めておろしショウガを加える。8時間以上寝かせ、クッキー生地をなじませる。
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3オーブンを200℃、4～5分予熱する。天板にオーブンシートを敷き、間隔を開けて2の生地を小さいスプーンで落とし、オーブンに入れる。
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4焼き上がれば、天板を取り出し、1分位おいてから麺棒等に巻きつけて、成形する。4～5回に分けて焼いて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・そのままぺったんこのクッキーにしてもOKです。
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