愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニンジンのサラダ

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

砂糖

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

ワインビネガー

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

粒マスタード

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

ドライパセリ

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. ニンジンのサラダの作り方1
    1

    ニンジンは皮をむいて斜め薄切りにし、さらに細切りにする。玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。レーズンは水につけて柔らかくもどし、水気を拭き取る。

  2. ニンジンのサラダの作り方2
    2

    ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせ、ニンジンを加えて全体に＜ドレッシング＞がからんだら、玉ネギ、レーズンを和えて器に盛り分ける。

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レシピ＋調理：中島和代｜スタイリング＋写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンジンのサラダ

      人参だけで作りました☆レモンの爽やかな酸味が効いたサラダで人参3本あっと言う間に食べちゃいました♪作り置きしておくと便利です！

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