茄子が小さめなので、縦にカットしてあげました。濃いめの味ですしっかり絡まるので、ご飯が進みます。また茄子料理が増えてよかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 163 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。
-
ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。
-
揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
-
1170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりするまで素揚げにし、しっかり油をきる。
-
2＜和え衣＞のボウルに(1)のナスを加えて和え、器に盛る。
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