Present Pizza
ゆで卵にリボンを描いてちょっとおめかし♪ハーブの香りがふわっと広がってちょっと大人の味。焼きたてを召し上がれ!
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下準備
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鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、白ワインを振る。ハーブソルトをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2~2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら1cm角に切る。電子レンジは600Wを使用しています。
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ゆで卵は厚さ5mmにスライスしておく。
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ブラックオリーブは輪切りにする。
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グリーンアスパラは茎の堅い部分を少し切り落とし、ハカマを取る。皮が堅い場合はピーラー等で皮とハカマを削ぐ。分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取り、斜め切りにする。
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オーブンを200℃に予熱しておく。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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カマンベールチーズは8つに切り分ける。
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ローズマリーはサッと水洗いして軸から葉をしごき取り、タイムが長い場合は食べやすい長さに切る。
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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