アンチョビは常備していますが、豆腐に使うとは!ニンニクとアンチョビが豆腐によく合いました♪ブラックペッパーを効かせて、お酒のおつまみにしました。
太鼓判 10+ おいしい!
豆腐のアンチョビ炒め
豆腐が1丁入ったボリューム満点な一品。玉ネギはシャキシャキ食感が残る位に炒めるのがポイントです。アンチョビが隠し味になっています。
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recipes/T.Izumi|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku
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