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ブリの煮つけ

フライパンで簡単煮つけ。

材料  ( 2 人分

ブリ

(切り身)2切れ

<調味料>

  

50ml
  

50ml
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2015/10/26
更新日:
2015/10/22

下準備

  • ブリをザルに並べ、全体に熱湯をまわしかけて臭みを抜く。

作り方

  1. 1

    小さなフライパンに<調味料>の材料を入れて火にかけ、煮たってきたらブリを並べ入れて落とし蓋をし、火を弱める。途中で返しながら10分煮る。

    お好みでユズ皮を添えると香りもよく、彩りもきれいです。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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