イサキと野菜のオーブン焼き

作り方

1. 
   1

   イサキの両面に小麦粉を薄くつける。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、両面焼き色がつくまで焼く。オーブンシートを敷いた天板に油ごと入れる。

2. 
   2

   ズッキーニ、玉ネギ、プチトマトをイサキの周りに並べ入れ、残りの＜ハーブ＞、ニンニクをのせる。

3. 
   3

   全体に残りのオリーブ油をまわしかけ、全体に塩コショウを多めに振る。250℃に予熱しておいたオーブンで、イサキに火が通るまで約20分焼く。

4. 
   4

   器に盛り、焼いたプチトマトをソースにしていただく。