愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

イサキのグリル

材料  ( 4 人分

イサキ

4切れ
  

タイム

8本
  

ニンニク

2片
  

塩コショウ

少々

レモン

1/2個

ナス

2本

玉ネギ

1/2個

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2003/05/26
更新日:
2013/03/26

下準備

  • イサキが1尾の場合は、2枚におろす、4切れに切り、水洗いして水気を拭き、身の厚い部分に切込みを入れ、塩コショウを振りかける。

  • ハーブはサッと水洗いし、4等分に分ける。

  • レモンは4つのクシ切りにする。

  • オーブンを200℃、7~8分に予熱しておく。

  • ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。

  • ナスはヘタを取り、縦4~8つに切り水に放つ。

  • ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

  • カボチャはひとくち大に切り、電子レンジで3分ほど加熱する。

  • 玉ネギは4つのクシ切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油大2を中火にかけ、イサキを盛り付ける側を下にして並べ、焼き色がつけばひっくり返し、反対側の面も焼き色がつくまで焼く

  2. 2

    天板にイサキを並べ、ローズマリー、タイム、ニンニクをのせ、(1)に残ったオリーブ油をかける。

  3. 3

    イサキの周りにナス、ズッキーニ、カボチャ、玉ネギを並べる。220℃のオーブンに入れ、7~8分焼く。

  4. 4

    お皿に取り分け、4等分に切ったレモンを添える。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ