自宅で手軽なソーセージが作りたくて、参考にしました。ベーコンの代わりに豚ばら肉を刻んで入れてみました。脂身と食感のバランスがとてもよく、マスタードとよく合います!
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太鼓判 10+ おいしい!
焼きソーセージ
これならご家庭で手軽に手作りできますね!
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材料
(
4
人分
)
豚ひき肉
300gベーコン
(厚切り)1/2枚ハーブソルト
小さじ1/2~1粗びき黒コショウ
少々ブランデー
小さじ1バジル
(生)7~8枚イタリアンパセリ
5~6本粒マスタード
適量オリーブ油
小さじ2- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2007/08/27
- 更新日:
- 2011/04/04
下準備
-
ベーコンはみじん切りにする。
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バジル、イタリアンパセリはみじん切りにする。
このレシピのポイント・コツ
・中まで火が通りやすいように少し細めのソーセージ形にして下さい。
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