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- ７種のナッツクッキーのレシピ・作り方
材料 （
直径7～8cmのもの約
8
〜 9
枚分
）
アーモンド20g
クルミ20g
ヘーゼルナッツ20g
ピスタチオ20g
カシューナッツ20g
ピーカンナッツ20g
松の実20g(ナッツ類合わせて140g)
チョコチップ15g
薄力粉10g
シナモンパウダー少々
卵白20g
グラニュー糖30g
無塩バター10g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / クッキー・マカロン等
- 種別：
- デザート
下準備
-
無塩バターは湯煎で溶かし、常温に置いておく。
-
オーブンは180℃に予熱しておく。
作り方
-
1ボウルにナッツ類とチョコレートチップを入れ、薄力粉とシナモンパウダーを加えてまぶす。
-
2別のボウル(金属製がよい)に卵白を入れ、グラニュー糖を加えて直火にかけて温め、よく混ぜ合わせてグラニュー糖を溶かす。
-
32に1のナッツ類を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
-
4さらに溶かした無塩バターを加え、よく混ぜ合わせる。
-
5オーブンシートを敷いた天板に4を大さじ1くらいずつ、間隔をあけてのせる。
-
6くっつかないように水をつけたフォークの背で、丁寧に丸く平らに広げる。
-
7180℃に予熱しておいたオーブンで13分焼き、焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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Recipes & Cooking asako kawada｜Styling asako kawada｜Photographs mami daikoku
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