アップルシナモンのケーキ

作り方

1. 
   1

   リンゴは皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。

2. 
   2

   ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーで混ぜてなめらかになったらグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

3. 
   3

   (2)に溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、振るっておいた粉類と牛乳を交互に数回に分けて加えながら、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。

4. 
   4

   (3)に(1)を加えて混ぜ合わせ、さらにナッツ類を加えて混ぜ合わせる。型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。

5. 
   5

   焼き上がったら熱いうちに型からはずし、ケーキクーラーにのせてケーキの表面、側面にハケでカルヴァドスをたっぷりぬる。