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- キャラメルナッツパンのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
バゲット1/4～1/2本
オリーブ油適量
<キャラメルソース>
バター40g
グラニュー糖大さじ5
生クリーム70ml
塩少々
クルミ15g
ピーカンナッツ15g
マカダミアナッツ15g
アーモンド15g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- パン / フランスパン、ハードパン
- 種別：
- デザート
下準備
-
バゲットを2cm角に切る。
-
ナッツ類が大きい場合はザク切りにする。
-
オーブンを150℃に予熱する。
作り方
-
1バケットにオリーブ油をたっぷりからめ、150℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
-
2＜キャラメルソース＞を作る。小鍋にバター、グラニュー糖を入れて中火にかけ、小鍋を傾けながら砂糖を溶かして、焦がす。キャラメル色になったら生クリーム、塩を加え、サッと混ぜて火を止める。
-
3食べる直前に＜キャラメルソース＞にナッツ類を加えて混ぜ、バケットにつけていただきます。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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レシピ＋調理＋スタイリング：伊藤亜希子｜写真：大黒真未
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