つい和風のパンパターンになりがちなサンマ。チーズとトマトの組合せも
つけだれも手軽な材料で、作りやすかったです。
ピザチーズにしたら少し溶けすぎで、スライスのほうが見た目がキレイかも。
- E・レシピ >
- 簡単 >
- 焼き物、オーブン料理 >
- サンマのチーズ焼きのレシピ・作り方
材料
(
2
人分
)
サンマ
2尾塩コショウ
少々<合わせダレ>
酒
大さじ2砂糖
大さじ1カレー粉
小さじ1しょうゆ
小さじ2スライスチーズ
2枚サラダ油
大さじ1ドライパセリ
少々プチトマト
2~4個
メモお買い物メモ
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2009/10/05
- 更新日:
- 2014/09/17
作り方
-
1
サンマは尾から頭にかけ、包丁を滑らせるようにヌメリを取る。頭と尾を切り落とし、ワタを出して長さを半分に切る。きれいに水洗いして水気を拭き取り、身の厚い部分に切り込みを入れて塩コショウをする。<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。スライスチーズは半分に切る。
-
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、フライパンが熱くなったら、サンマを並べる。フライパンに蓋をして少し火を弱め、2分蒸し焼きにしてサンマをひっくり返し、再びフライパンに蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
-
3
<合わせダレ>を加え、中火にしてタレがからまったら火を止める。サンマにスライスチーズをのせ、再び蓋をして余熱でチーズを溶かす。サンマを器に盛ってドライパセリを振り、水洗いしたプチトマトを添える。
リストに追加ファンになる
現在のファン数1218

recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko ito|cooking/mami daikoku
「サンマのチーズ焼き」の関連レシピ
「サンマ」を使ったその他のレシピ
-
サンマの塩焼き
-
サンマ蒲焼きの柳川風
-
揚げ焼きサンマのおろし煮
-
野菜たっぷり!サンマの回鍋肉風
-
サンマの粒マスタードロール
-
サンマとたっぷりゴボウの土鍋ご飯
-
サンマのピリ辛蒲焼き
-
サンマのパスタ
-
こんがり焼きサンマとショウガの混ぜご飯
-
オーブントースターでサンマの塩焼き
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!1
最新の食コラム
-
もはや「ご飯が主役」! 新大阪に象印の炊飯ジャーで炊くお弁当専門店がオープン
2021年3月16日(火)、新大阪駅に開業する『エキマルシェ新大阪Soto…
地中海ダイニングと鮨処がひとつになった【GENTLE Dining】表参道
表参道駅から徒歩圏内、森の中の隠れ家各分野のプロが集結し、大人時間を提供バ…
ほろほろ鳥を自宅で!? 日本唯一の農家とミシュラン一つ星店のコラボ
ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめのギフトをご紹介。今回は『フラ…
フードランキング最新のおいしい!-
ボウル1つでできる!シナモン香るオートミールクッキー がおいしい!
ゲストさん 09:44
-
豪華ちらし寿司 がおいしい!
ゲストさん 09:27
-
ゴマ油香る!ワカメとキュウリのさっぱりナムル がおいしい!
ゲストさん 09:12
-
お手軽ちらし寿司 がおいしい!
ゲストさん 08:27
-
ナスのナムル がおいしい!
ゲストさん 07:24
-
ほっとする味 豆腐とワカメのすまし汁 がおいしい!
ゲストさん 07:24
-
鮭とカリフラワーのグラタン がおいしい!
ゲストさん 06:53
-
モヤシの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 06:22
-
塩鮭のさっぱり混ぜ寿司 がおいしい!
ゲストさん 06:03
-
豚肉のきんぴら巻き がおいしい!
ゲストさん 05:50
-
ヤーコンのゴマみそサラダ がおいしい!
ゲストさん 05:42
-
ひな祭りのデコレーション寿司 がおいしい!
ゲストさん 05:32
-
定番!こっくり筑前煮 がおいしい!
よちさん 04:16
-
シャキシャキレンコンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 04:11
-
ダシが絶品!ハマグリのお吸い物 がおいしい!
ゲストさん 03:41
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ