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サツマイモのみそ汁

ほっくりとした食感のサツマイモが入った、女性に人気のみそ汁。皮ごと入れる事で栄養価もアップ！

材料  （ 2 人分 ）

サツマイモ

1/2～1本

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/21

下準備

  • サツマイモのみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切って水に放つ。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. サツマイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水気をきったサツマイモを入れ、中火にかける。

  2. サツマイモのみそ汁の作り方4
    2

    サツマイモが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。最後にワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのみそ汁

      積雪50cmの日の御飯に作りました！サツマイモがほっこり甘く、お味噌汁に甘みが出るのが美味しかったです♪我が家は主人が赤味噌好きなので、少し濃い色になりました！

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