1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ホタテのカレー風味フライ」の献立 >
  4. 大根のポタージュのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

大根のポタージュ

ありそうでなかった大根のポタージュ。バターを入れてコクをプラスしました。

献立
調理時間
カロリー
155 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

300ml

牛乳

200ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁

下準備

  • 大根のポタージュの下準備1

    大根は皮をむき、2cm角に切る。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. 大根のポタージュの作り方3
    1

    鍋に水、固形スープの素、大根、玉ネギを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、大根が柔らかくなるまで蓋をして10分程煮る。

  2. 大根のポタージュの作り方4
    2

    粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、ピューレ状になったら鍋に戻し、牛乳、バターを加えて火にかけ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

大根使い切り！ 洋風アレンジレシピ集
大根使い切り！ 洋風アレンジレシピ集

お得だから、と1本丸々買ってしまった大根。お鍋やお味噌汁以外にも、こんな洋風アレンジで美味しく使い切りましょう！

「大根のポタージュ」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    杉本節子のおうちフレンチ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ