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ジャコおろし

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1カップ
  

酒

大さじ1

ワカメ

(干し)大さじ2

<合わせダレ>

  

酒

大さじ3
  

柑橘汁

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/01/14
更新日：
2013/08/29

下準備

  • 大根おろしはザルに入れて軽く水気を切る。

  • ジャコおろしの下準備2

    チリメンジャコは酒を掛けて5分程おき、水でサッと洗ってザルに上げる。

  • 干しワカメは水でもどして水気を絞る。

作り方

  1. ジャコおろしの作り方4
    1

    ＜合わせダレ＞に大根おろし、チリメンジャコ、ワカメを混ぜ合わせ、器に盛る。

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