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太鼓判 10+ おいしい！

たっぷり卵白のスープ

ふわふわとした食感のスープ。残り野菜を入れてもGood。

材料  （ 2 人分 ）

卵白

2個分

<スープ>

  

水

400～450ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/11/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷり卵白のスープの下準備1

    卵白はコシを切るように溶いておく。

  • ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。

作り方

  1. たっぷり卵白のスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、煮たったらミックスベジタブルを入れて2～3分煮る。

  2. たっぷり卵白のスープの作り方4
    2

    卵白を加え、ふんわり浮かんできたら火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • たっぷり卵白のスープ

      玉ねぎ、じゃが芋、ミックスベジタブルを入れて具沢山にしました。優しい味のスープで美味しかったです。余った卵白を無駄なく使えて助かりました。

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