クリームチーズで！簡単ティラミス

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 2

   きれいなボウルに生クリームを泡立て器で泡立て、持ち上げた時に角が立つ位まで泡立てる。

3. 
   3

   ボウルで2の半量と柔らかく戻したクリームチーズを泡立て器でよく混ぜ合わせ、残り半量の2を加えて更に混ぜ合わせる。

4. 4

   1にクリームチーズ、生クリームを合わせたものを混ぜ合わせる。

5. 
   5

   型に入れたカステラに＜コーヒー液＞の半量を全体にしみ込ませ、4のクリームの半量を流し入れ、表面を平らにする。

6. 
   6

   残りのカステラを全体にのせ＜コーヒー液＞をしみ込ませ、残った4のクリームを流し込み、表面を平らにし1時間以上、冷蔵庫で冷やしなじませる。

7. 
   7

   表面全体にココアパウダーを茶こし等で振り掛け、スプーンなどですくって盛り分ける。あればミントの葉を添える。