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簡単なのに本格！ティラミス

マスカルポーネチーズなどをどんどん混ぜていくだけの簡単ティラミスです。お店で食べるようなおいしいティラミスをどうぞ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 4 人分 ）

卵白

2個分

卵黄

2個分

<コーヒー液>

  

コーヒー

(インスタント)大さじ2
  

お湯

100ml
  

リキュール

(コーヒー：またはラム酒)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート

下準備

  • ビスケットは袋などに入れ、細かく砕いておく。

  • 簡単なのに本格！ティラミスの下準備2

    卵白はグラニュー糖を加えながら、固いツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  • 卵黄を溶いておく。

  • ＜コーヒー液＞のインスタントコーヒーをお湯に溶かし、コーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方5
    1

    ＜コーヒー液＞にビスケットを浸す。

  2. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方6
    2

    ボウルにマスカルポーネチーズを入れ、木ベラで混ぜる。途中で卵黄を加え、さらによく混ぜる。

  3. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方7
    3

    2にメレンゲを加え、サックリと合わせる。

  4. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方8
    4

    器に1をしきつめて、3を入れる。

  5. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方9
    5

    冷蔵庫で1時間程度寝かす。

  6. 簡単なのに本格！ティラミスの作り方10
    6

    茶こしでココアパウダーを振り、できあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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簡単だけどお店で食べるようなデザートレシピ
簡単だけどお店で食べるようなデザートレシピ

レストランで出てくるような素敵なデザートが、おうちで出てきたら感激ですよね。プチゴージャスな気分を味わえます♪おもてなしに、家族や自分へのご褒美に、是非お試しください。

レシピ＋調理＋スタイリング：田中雅子｜写真：大黒真未

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