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混ぜるだけで本格ティラミス

マスカルポーネチーズなどをどんどん混ぜていくだけの簡単ティラミスです。お店で食べるようなおいしいティラミスをどうぞ！

特集
調理時間
レシピ制作: 
MAKO（田中 雅子）
材料  （ 4 人分 ）

卵白

2個分

卵黄

2個分

<コーヒー液>

  

コーヒー

(インスタント)大さじ2
  

お湯

100ml
  

リキュール

(コーヒー：またはラム酒)大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ティラミス
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/07/26
更新日：
2020/02/26

下準備

  • ビスケットは袋などに入れ、細かく砕いておく。

  • 混ぜるだけで本格ティラミスの下準備2

    卵白はグラニュー糖を加えながら、固いツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  • 卵黄を溶いておく。

  • ＜コーヒー液＞のインスタントコーヒーをお湯に溶かし、コーヒーリキュールを加えて混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方5
    1

    ＜コーヒー液＞にビスケットを浸す。

  2. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方6
    2

    ボウルにマスカルポーネチーズを入れ、木ベラで混ぜる。途中で卵黄を加え、さらによく混ぜる。

  3. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方7
    3

    2にメレンゲを加え、サックリと合わせる。

  4. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方8
    4

    器に1をしきつめて、3を入れる。

  5. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方9
    5

    冷蔵庫で1時間程度寝かす。

  6. 混ぜるだけで本格ティラミスの作り方10
    6

    茶こしでココアパウダーを振り、できあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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    • 混ぜるだけで本格ティラミス

      ビスケットにコーヒーが染み込んでとてもおいしい！まるでスポンジのようです！スポンジを焼かなくていいのでとても楽チンでした。なのに本格的な味。リピートします☆

    • 混ぜるだけで本格ティラミス

      子供のおやつのビスケットが余っていたので利用したいと思いティラミスに活用。コーヒーだけでなくリキュールに浸すことでダークで大人な味わいになりました。

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