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ナメコとワカメのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

ナメコ

1パック

ミツバ

(刻み)大3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/05/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコとワカメのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしてヌメリをとる。

  • 塩ワカメは水で洗って塩を洗い落とし、食べやすい長さに切り、水に10分放って水気を絞る。

作り方

  1. ナメコとワカメのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。

  2. ナメコとワカメのみそ汁の作り方4
    2

    再び煮立てば火を止め、最後にワカメ、ミツバを加えてひと混ぜする。

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