愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆乳がゆ

トッピングを代えれば飽きずに色々な味のおかゆが楽しめますね。

材料  （ 2 人分 ）

お米

1/2カップ

水

300ml

豆乳

200ml

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2007/04/16
更新日：
2015/02/27

下準備

  • お米は水洗いして水300mlと合わせて冷蔵庫に入れておく。

作り方

  1. 豆乳がゆの作り方2
    1

    ＜豆乳がゆ＞を作る。水につけたお米をミキサー、またはハンドプロセッサーにかけて砕き、鍋に移して豆乳を加えて混ぜ合わる。

  2. 豆乳がゆの作り方3
    2

    火にかけて、混ぜながらポッテリとトロミが付くまで約7～8分火を入れる。サラダ水菜は水洗いして根元を切り落とし、水気をしっかりきって長さ1cmに切り、おかゆに混ぜ合わせて器に注ぎ分ける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKAJIMA｜PHOTO:AKIKO ITO

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