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長芋の簡単おつまみ 梅肉和え お酒を美味しく by杉本 亜希子さん

長芋を使った、おつまみにもピッタリのレシピを紹介します。シャキシャキとした食感がおいしい長芋。10分ほどでできるので、おすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

4～5cm

<合わせ梅肉>

  

梅干し

1個
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/08/03
更新日：
2022/04/21

下準備

  • 長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • 長芋の簡単おつまみ 梅肉和え お酒を美味しく by杉本 亜希子さんの下準備2

    ＜合わせ梅肉＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋の簡単おつまみ 梅肉和え お酒を美味しく by杉本 亜希子さんの作り方3
    1

    ＜合わせ梅肉＞のボウルに長芋を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 長芋の簡単おつまみ 梅肉和え お酒を美味しく by杉本 亜希子さん

      晩酌に、とりあえずのひと品で。切って和えるだけなので簡単でした！長芋は口が痒くなってしまうのでチンして火を通しました。ほくほくの温かい状態でも美味しかったです♥️マヨネーズを添えても合いました。

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