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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモ入りみそ汁

ジャガイモがゴロゴロ入ったみそ汁。具沢山でお腹も満足。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ワカメ

(干し)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/26
更新日：
2011/09/06

下準備

  • ジャガイモ入りみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて半分に切り、厚さ5mmの半月切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ジャガイモ入りみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、水きりしたジャガイモを加え、中火にかける。煮たったら3～4分煮て玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。

  2. ジャガイモ入りみそ汁の作り方5
    2

    ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモ入りみそ汁

      いつも市販の出汁を使ってたのですが、意外と簡単に出汁ができてしまいました。どんな具材でも合うのでほうれん草や麩など具沢山にして栄養たっぷりにしました。ホッとする味に癒されます。

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