いつも市販の出汁を使ってたのですが、意外と簡単に出汁ができてしまいました。どんな具材でも合うのでほうれん草や麩など具沢山にして栄養たっぷりにしました。ホッとする味に癒されます。
イイネ！
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- ジャガイモ入りみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモは皮をむいて半分に切り、厚さ5mmの半月切りにして水に放つ。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁、水きりしたジャガイモを加え、中火にかける。煮たったら3～4分煮て玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れる。
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2ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
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