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ジャガイモ入りみそ汁

ジャガイモと玉ネギの定番みそ汁。玉ネギの甘みたっぷりでほっとする味です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/01
更新日：
2013/03/24

下準備

  • ジャガイモ入りみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむいて2～4等分に切り、幅3mmの半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ジャガイモ入りみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水気をきったジャガイモを入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。

  2. ジャガイモ入りみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってきたらみそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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