マリネラム肉のグリル
4回
おいしい
材料 （
4
人分
）
ラム肉(ブロック)300g
塩コショウ適量
<マリネ液>
玉ネギ(すりおろし)1/2個分
ニンニク(すりおろし)2片分
イタリアンパセリ(刻み)大さじ2
クミン小さじ1/3
パプリカ大さじ1
チリペッパー小さじ1/2
ウスターソース大さじ2
オリーブ油大さじ3
サニーレタス1枚
赤パプリカ適量
黄パプリカ適量
イタリアンパセリ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1ラム塊肉全体に塩コショウをすり込む。
-
2＜マリネ液＞をよく混ぜ合わせ、オリーブ油を混ぜ合わせて1のラム塊肉を漬け込み、半日以上置く。
-
3グリルの受け皿に水を張って予熱する。2のラム塊肉の＜マリネ液＞を拭き取り、食べやすい大きさに切り、グリルの網に分量外のオリーブ油を塗ってラム肉を並べ、焼き色がついたらひっくり返して焼く。
-
4
サニーレタスは水洗いして、食べやすい大きさにちぎっておく。ガーリックトーストにサニーレタスを敷き3をのせる。パプリカ、イタリアンパセリは自由にトッピングして下さいね。
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